水の都・大阪を支える堂島川を北に、土佐堀川を南に臨む中之島。
大阪を象徴し、経済の中心でもあるこの地に、フランス料理の真髄を。

福島で2001年に店を構えて以来、
ヴァリエはフレンチレストランを貫いてきました。
華やかでありながら、フランス料理本来の力強さを持った料理。
料理に合わせた、フランスをはじめとする厳選ワイン。
お客様に合わせてベストなワインをご提案し、
くつろいでいただくためのサービス。

そしてこの度、中之島で新たに出発したヴァリエは、
いっそうゆとりのある空間をご用意しました。

木を基調としたクラシックで落ち着いた空気と、
シンプルでモダンな装飾を融合した空間。
個室もご用意し、皆様の大切なお食事を彩ります。

変わったのは空間だけではありません。
料理に関して、以前はコースのみのご用意でしたが、
より多くのお客様のご要望を叶えるため、
アラカルトメニューもご用意しました。

お客様の前で料理を仕上げるゲリドンサービスや、
月に一度開催するデザートのシャリオサービスなど、
サービススタイルもいっそう洗練させ、
大切なお食事に花を添えます。

ヴァリエ（varier）が意味するのは“変化”。
スタッフ一同、お客様のお声に耳を傾けながら、
これからも、もっともっと変化していきたいと考えています。